21 setembro 2016

Moldes de Silicone - Dicas

Sou suspeita de falar sobre esse assunto, sou apaixonada por moldes de silicone, eles são diferentes, lindos e facilitam demais a nossa vida.

Você sabe a maneira correta de usar?

Preparação do Molde de Silicone


http://pt.aliexpress.com/item/Pearl-Jewelry-Edible-Cake-Decorations-Fondant-Silicone-Molds-For-Decorating-3D-Cookware-Cake-Decorating-Tools-BC066/32565089953.html?spm=2114.02010208.3.57.KiirZC&ws_ab_test=searchweb201556_7,searchweb201602_4_10057_10056_10065_10068_10055_10054_10069_301_10059_10058_10032_10073_10017_10070_10060_10061_10052_10062_10053_10050_10051,searchweb201603_4&btsid=c5ea6327-6a98-4698-a2b1-548d573edd92




Alguns moldes de silicone, podem dar trabalho para soltar a pasta americana com facilidade, uma boa dica, é usar a gordura vegetal. Para isso basta untar levemente as cavidades dos moldes com um pincel ou o dedo.

Colocar Corretamente a Pasta no Molde
Antes de colocar a pasta de açúcar direto no silicone, tente tirar todas as imperfeiçoes, alisando ou fazendo bolinhas, separe uma quantidade bem pequena de pasta e vá empurrando até o fundo do molde com bastante delicadeza até que o molde esteja completamente preenchido.

Retire o Excesso
Depois de preenchido, retire com uma esteca (faca) todo excesso deixando consequentemente a parte de cima completamente lisa e nivelada.

Compre Moldes de Silicone de Qualidade
Como é necessário ir dobrando os moldes na hora da retirada da pasta, busque por aqueles de boa qualidade para não danificar sua decoração.

Colar Suas Peças
Após sua retirada, o desenho pode ser colocado diretamente no bolo utilizando cola de CMC, quando sua peça já estiver seca, o mais indicado é usar glacê real para colar.

Pintura Correta

Na hora da pintura, é necessário esperar secar completamente. A dica é diluir o corante em pó em um pouco de vodka ou álcool de cereais.

CMC

Para peças delicadas e pequenas, utilize sempre o CMC misturado com a pasta americana, e aguarde secar no mínimo 12 horas para remover as peças do molde.

Após o uso, lave os moldes com água morna e sabão. Deixe-os secar e guarde. Além de ser o modo mais higiênico, ajuda na hora de conservá-los.

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