Tabuleiro Madeira x Tabuleiro Papelão x Tabuleiro Isopor

Tem uma encomenda, ficou na dúvida de qual tabuleiro usar? Madeira, isopor, plástico ou papelão??? E agora ??

                                            Tabuleiro Madeira

(Fonte)

Utilizado para bolos de pasta americana ou bolos pesados de chantilly, você encontra em lojas de artigos para confeitaria, muito seguro para bolos pesados pois suportam bem o peso sem comprometer a estrutura do bolo. 

Tabuleiro Papelão

(Fonte)

Muito utilizado por docerias, padarias e por boleiras, você encontra em lojas para artigos de confeitaria ou em mercados, preço acessível, diversos tamanhos e modelos, mas cuidado com bolos pesados, esse tabuleiro não é tão seguro quanto o de madeira, ele pode danificar seu bolo.

  Tabuleiro Isopor/Discos

(Fonte)

Muito utilizado em bolos secos, ele não aguenta bolos pesados, não é indicado para bolos de chantilly, nem de pasta americana.

Na hora de escolher o tabuleiro é muito importante analisar o peso do seu bolo.